Quelle est la nourriture du Commerce Equitable?

Cela signifie que les produits du commerce équitable sont souvent plus chers au Royaume-Uni que ceux sans le logo Fairtrade. Bien que les gens sont maintenant en faisant valoir que les supermarchés sont de ravitaillement de leurs profits excessifs par adjonction de grandes marges de ces produits Cette prime qui couvre les frais de production des aliments de base, le logement, la santé et les besoins éducatifs des communautés locales dans des pays comme l'Inde et le Brésil. La fondation décerne un label de consommation, le label Fairtrade, aux produits qui répondent aux normes internationalement reconnues du Commerce Equitable. Il est la seule certification tels au Royaume-Uni.

Exemples de produits du Commerce Equitable:

? café équitable
? Fairtrade thé
? Fairtrade chocolat
? Fairtrade Bananes
? Fairtrade miel
? Fairtrade sucre
? Jus de fruits du commerce équitable
? Vin du Commerce Equitable et collations
? Fairtrade Babyfood

La liste des produits certifiés Fairtrade augmente chaque jour est que la gamme de produits disponibles. La coopérative a changé tout leur chocolat de marque propre à Fairtrade il ya quelques années et maintenant tous les autres grands supermarchés commencent à entrer sur le marché du Commerce Equitable. Nestlé venons de publier une marque Fairtrade. Il a été énorme controverse sur ce peuple que beaucoup se demandent comment une entreprise qui fait l'objet d'un boycott peuvent avoir trait à avoir des principes du commerce équitable et donc éthique?

Pourquoi acheter du Commerce Equitable?

Des millions de petits agriculteurs partout dans le monde ne peut pas obtenir assez d'argent pour nourrir leur famille, envoyer leurs enfants à l'école ou d'investir juste quelques livres dans leur ferme. C'est parce que les gens veulent acheter le moins cher possible des biens et ne pas penser aux gens que le travail en mauvais état et reçoivent souvent moins de £ 1 par jour dans les salaires.
Acheter des produits qui affichent le logo Fairtrade garantit que les producteurs de produits tels que thé, café et chocolat recevoir un revenu décent. Plutôt que d'être frappé par le prix en constante évolution de leur produit sur le marché mondial, ou d'être floués par un intermédiaire qui prend une part de morceaux des bénéfices, les producteurs dans un système de commerce équitable sont garantis une vie décente, de prix stables pour leurs produits.

En achetant des produits du commerce équitable qui achètent directement auprès des agriculteurs à de meilleurs prix, les consommateurs sont d'améliorer la vie des producteurs du monde entier. En Eithiopia, les agriculteurs peuvent souvent plus de deux fois le prix pour leur café du commerce équitable, puis ceux qui le vendent sur le marché libre. Cet argent supplémentaire permet aux agriculteurs d'éduquer leurs enfants et de briser le cycle de la pauvreté.

Beaucoup de gens luttent pour trouver une raison de ne pas soutenir Fairtrade. Le commerce équitable est de meilleurs prix, conditions de travail décentes, le développement durable local, et des conditions commerciales équitables pour les agriculteurs. Le commerce équitable n'est pas une question de charité, il s'agit de régler le déséquilibre qui existe.

Comment puis-je connaître son commerce équitable?

Recherchez la marque de commerce équitable lorsque vous magasinez et faire le choix de soutenir les petits agriculteurs et les travailleurs dans le monde en développement, et encourager votre lieu de travail pour passer à thé et café du commerce équitable.

Commerce Equitable, Bio ou produits localement?

Devrais-je acheter de la nourriture et des produits qui soutiennent les travailleurs dans le tiers monde en achetant des produits portant le label du Commerce Equitable, même si ces marchandises normalement Voyage des milliers de miles de l'Afrique, l'Amérique du Sud ou Sud-Est asiatique? Que faire si ces aliments ont été produits avec l'utilisation de pesticides et d'additifs? Il est donc logique de chercher et d'acheter du commerce équitable, des aliments biologiques à la fois à aider les producteurs dans le Tiers Monde et à remplir mes choix de vie à manger sainement et additif alimentaire / sans pesticide. Heureusement, de nombreux producteurs sont maintenant Wising à ce dilemme de plus en plus par la production biologique et équitable des produits étiquetés. Je suis actuellement en utilisant du Commerce Equitable, organiques t-sacs à la maison! Maintenant vient une autre question importante, devrais-je acheter du commerce équitable sucre biologique du Kenya qui a parcouru des milliers de miles, ou devrais-je acheter des pommes cultivées au Royaume-Uni (idéalement à partir d'un marché de producteurs) qui ont parcouru que quelques centaines de miles qui signifie moins de dioxyde de carbone et autres émissions méchant des camions que vous voyez constamment sur les autoroutes au Royaume-Uni? L'achat de produits du Royaume-Uni assure non seulement food miles de moins, mais prend également en charge locale des agriculteurs, des communautés et des économies. Malheureusement, le choix est souvent limité et peut être plus cher que les aliments produits dans d'autres pays --- Les décisions, les décisions, il est probablement préférable de s'abstenir de manger et de faire votre choix fait le cerveau d'un repos!

Mais je peux dire que je fais des tentatives d'éviter la nourriture ou des produits qui sont venus de destinations lointaines comme l'Australie, même si elles sont bio! La prochaine fois que vous êtes au supermarché ou là où vous achetez votre nourriture de vérifier les étiquettes et vous serez surpris par la façon dont la mesure de vos aliments a voyagé. Regardez aussi la quantité d'emballage inutile, comme les poivrons emballés individuellement, les champignons et les kiwis en boîtes enveloppées. Quand j'achète sur le marché local je leur dis de jeter le tout dans un sac, le client à côté de moi a souvent 10 portions emballées individuellement de fruits et légumes. C'est 11 sacs (10 plus un grand sac en plastique) dans le site d'enfouissement dans la journée. Pour l'éco-efficacité maximum, nous devons être en utilisant des sacs de jute ou d'autres faits de matériaux recyclés et de mettre tous les aliments en vrac dans cela.

Pour les sacs recyclés, les entreprises du commerce équitable et biologique, produits alimentaires et voir GuideMeGreen.com

Est-Bio & agriculture biologique l'avenir?

Des entreprises comme GuideMeGreen répertoire vert et l'offre de co-op une véritable alternative pour les personnes concernées par ces questions et avec les entreprises qui combinent une forte dimension éthique en tandem avec des profits.
Voici quelques-unes des principales caractéristiques de l'agriculture biologique:
? L'agriculture biologique limite strictement l'utilisation d'engrais chimiques et pesticides artificiels.
? Au lieu de cela, les agriculteurs biologiques s'appuient sur l'élaboration d'un sol sain et fertile et de plus en plus un mélange de cultures.
? Les animaux sont élevés sans l'utilisation systématique de médicaments, d'antibiotiques et vermifuges commune dans l'élevage intensif.

colorants synthétiques et des ingrédients comme Soudan1 ont été dans les nouvelles nationales en Février et peut causer le cancer. Voir http://www.food.gov.uk/ pour plus de détails. Génétiquement modifiés (GM) et les ingrédients ne sont pas autorisés en vertu de normes biologiques.

Pourquoi acheter bio?

Il n'a jamais été plus facile de magasiner pour les aliments biologiques, et il n'a jamais été autant de choix. Chaque catégorie d'aliments est désormais une alternative biologique. Son sens également commun; des aliments biologiques est la bonne nourriture. Bon à manger, bon pour l'environnement, bon pour les agriculteurs à petite échelle et les travailleurs agricoles qui les produisent.

Chefs à travers le pays se sont engagés à base de produits biologiques parce que les plantes des sols sains et biologique du bétail nourri nous fournir de la nourriture savoureuse plus. Les aliments biologiques permettent vraie saveur de briller à travers la différence des autres aliments non biologiques qui ont l'air et de bon goût, mais sont souvent pleins de numéros E et les arômes artificiels et des ingrédients.

En soutenant les exploitations agricoles locales, durable et biologique dans votre collectivité locale, vous aussi soutenir l'ensemble de la communauté dont nous faisons tous partie. En mangeant des aliments biologiques vous offrir le meilleur choix pour votre famille et de soutenir les fermes qui nous fournissent des quartiers sains et écologiques.

Le concept au niveau local "mouvement des aliments est en plein essor - plus de 15% des personnes achètent des aliments biologiques au niveau local et ce nombre continue d'augmenter à mesure que le nombre de marchés de producteurs, les systèmes de boîte, des cafés et des restaurants servant des aliments biologiques augmentation. GuideMeGreen vous aide à trouver des aliments de production locale qui sont plus frais, plus sain et plus économique. Il réduit les coûts de transport et de «food miles», où un panier moyen peut inclure des fruits et légumes transportés de partout dans le monde.

Les grands supermarchés au Royaume-Uni sont sur le point d'y introduire propres régimes de bac à légumes. C'est une bonne chose parce que le système commercial ne doit pas encourager les gens à acheter de la nourriture organique et sont susceptibles d'accroître la visibilité et la sensibilisation du public aux avantages des régimes de boîte organiques en général. Ces nouveaux consommateurs organiques, nous l'espérons se convaincre des avantages des aliments biologiques et à devenir plus intéressés et conscients des avantages de l'achat local aussi. Les régimes de supermarché pourrait donc être une première étape positive sur le voyage des personnes à choisir des produits organiques, produits locaux en général et peut-être passer à souscrire à des entreprises indépendantes schéma boîte - ainsi que le soutien d'autres magasins d'alimentation locaux tels que les marchés de producteurs ou détaillants indépendants.

Les supermarchés se peuvent trouver leur entreprise devient assujettie à des changements plus profonds, que leurs clients sont exposés à des principes et des pratiques qui inspirent les aliments d'origine locale et de la base de boîte régime mouvement.

What is Organic and Fairtrade Olive Oil?

Organic olives are used in the production and many people say that the taste is superior to non organic olive oil. Olives are typically grown in the Mediterranean, with its hot dry summers and cool winters it is the ideal habitat of the olive tree. Olive oil is the oil obtained from the fruit of the olive tree in a mechanical manner. The liquid is pressed out of the olives. Organic olive oils are often picked and crushed by large stone rollers without the use of any mechanical machinery or unnatural processes. Expensive virgin oil is sometimes labelled in a way that you can trace exactly where the oil has come from. The bottle and tin can be numbered and this enables the buyer to identify from which trees the olive oil of each individual container came from.

As well as organic oil, fairtrade oil is increasingly available. The Fairtrade principal involves democratic organisation where producers have maximum control over their land and are often formed into co-operatives. Trade Unions are allowed, no child labour is used in the production and a decent wage is paid to the workers that pick the olives and produce the oil. The Fairtrade Mark means that a social premium is paid on the product which doesnt go to the individuals, it goes to the organisation or communities for development projects such as health, education and sanitation.

One producer of Fairtrade Organic Olive Oil is Zaytoun

Zaytoun is the UKs first volunteer non-profit project to import fair trade palestinian organic olive oil to the UK.

The oil is imported from farmers worse hit by the current political crisis in Palestine.

The agricultural economy, which is one of the major arteries of the Palestinian economy, has been significantly damaged due to the continuing conflict with Isreal.

65% of Palestinian families live in rural areas and are connected to agriculture in some form.

Rural livelihoods have been desimated through the confiscation of land, uprooting of trees, controlling of water sources, denying access to land and the lack of access to markets in Isreal and abroad.

Zaytoun attempts to seek a practical means of assisting the Palestinian People by providing consumers with something we use at least once a week, cooking oil!

Did you know that you can also buy olive based beauty care products such as soap? Olives have long since been known to hold the secret of youthful vitality.

Ода к Маргарет Тэтчер: Как мягкого мороженого мороженое Сделано

Выросший в Среднем Западе Америки, есть одна вещь, которая всегда приносила улыбку на моем лице: мягкий мороженого. Я был и остается очень здоровый человек, но что-то об этом восхитительном десерта, покрытый в этих вкусных чудес, известный только как "брызгает", что я не мог сопротивляться. Но с самого раннего возраста, я всегда удивлялся: "Как мягкого мороженого мороженое, сделанное?" И, возможно, еще важнее для меня в то время, как я могла купить только из тех магических придумывает?

Но подождите. Что это личные анекдот, возможно, придется делать с Маргарет Тэтчер.

Я получаю там. Но я отвлекся.

Много лет спустя, когда я стряхнул оковы моего мягкого мороженого увлечение, я еще сомневался. Оказывается, что история мягкого мороженого мороженое имеет интересную происхождения с участием одного из величайших холодной ХХ века политиков войны, Маргарет Тэтчер. В середине 20-го века, она работала в команде химических исследований в Великобритании, раскрывая метод значительно увеличивая количество воздуха в мороженом --- позволяет производителям использовать меньше фактического ингредиентов и сокращения их расходов за обслуживание значительно.

Означает ли это, что моя жажда мягкого мороженого мороженое горячим воздухом? Ну, может быть, но я копал дальше.

Вообще говоря, мягкого мороженого мороженое несколько иной форме мороженого, который освобождается от машины, а не вручную. Значительно ниже содержание жира, чем традиционные жесткие мороженого, мягкого мороженого производится на более высокой температуре, чем мороженое, в результате специальной собственности, которые могут объяснить ее непревзойденным вкусом. Имея более высокой температуре, человеческих вкусовых рецепторов может фактически обнаружить больше аромата.

Как вы уже догадались, правильное сочетание температуры и воздуха имеет фундаментальное значение для вкуса готового продукта. Мягкого мороженого производится с пониженным содержанием воздуха приводит к ледяным, тяжелый продукт дегустации. С другой стороны, мягкого мороженого производится с более высоким количеством воздуха обычно вкусу сливочный, гладкой и легче. Вообще говоря, содержание воздуха должна оптимально составлять от 35 процентов и 45 процентов объема. Подобно традиционным мороженым, мягко мороженого должны быть заморожены быстро, чтобы избежать кристаллизации.

Теперь, когда я, наконец, открыл тайны магии машин мороженого, я ухожу, чтобы удовлетворить мои сладкому. Спасибо Маргарет Тэтчер.

Crock Pot-Consigli di cucina

cucina Crock-pot in grado di offrire alcuni piatti molto saporiti e dolci tuttavia alcune regole fondamentali da seguire quando si utilizza una pentola di coccio per cucinare. Si dovrebbe fare attenzione a non mescolare per il cibo durante la cottura in una pentola di coccio. Prendendo il coperchio durante la cottura provoca una grande quantità di calore a fuggire, quindi il cibo deve essere mescolato se è chiaramente indicato nella ricetta.

Alcuni elementi possono essere aggiunti solo alla fine del tempo di cottura. Quando si utilizza il latte e la panna acida essere sicuri di attendere ultimi quindici minuti di cottura prima di aggiungere questi ingredienti. A meno che la ricetta non preveda diversamente, frutti di mare ha solo bisogno di essere incluso durante l'ultima ora del tempo di cottura.

Pasta e requisiti di cucinare il riso sono molto diversi per la cottura crock-pot. Per ottenere i migliori risultati con la pasta, cuocere in acqua bollente fino a poco tenero, e quindi aggiungere la pasta al piatto principale durante gli ultimi trenta minuti di cottura. Si dovrebbe anche provare ad usare il riso a grana lunga convertito per i migliori risultati. Se il riso non risulta cotto completamente attraverso, è possibile aggiungere un altro 1-1,5 tazze di liquido per ogni tazza di riso. fagioli bollire sempre prima di aggiungerli alla pentola di coccio per la cottura.

Gli alimenti surgelati possono essere utilizzati in cucina crock-pot. Quando la cottura mezzo congelato si consiglia di utilizzare almeno una tazza di liquido caldo con la carne. Nel preparare questo tipo di pasti che dovrebbero essere tutti e per ulteriori quattro a sei ore a bassa temperatura o due ore in alto.

Contrariamente alla credenza popolare, cucinare la carne cruda nella pentola di coccio, è molto sicuro. Durante il processo di cottura, la temperatura interna della carne raggiunge circa 170 gradi nel settore delle carni e 190 gradi nel pollame. Due cose importanti da ricordare è comunque sempre a cucinare la carne per il suo tempo di completare consigliato nella ricetta consiglia di tempo. In secondo luogo, non rimuovere il coperchio sulla pentola a lenta. Non vi è alcun obbligo di carni scure in anticipo a meno che le si preferisce l'aspetto e il sapore della carne rosolata.

Quando la cottura in una pentola di coccio, i migliori sapori verranno da tutta erbe e spezie. Schiacciato erbe e spezie perdono rapidamente il loro sapore durante la cottura lunga, ma le spezie intero mantenere il loro sapore durante la cottura tutto perché si prendono più tempo per lasciare andare il loro sapore.

Crock-pentole possono essere utilizzate per la preparazione di dolci e prodotti da forno come bene. Si dovrebbe essere sicuri di non battere più di pane e dolci, e dovrebbe sempre seguire le linee guida ricetta consigliata. Non aggiungere mai acqua alla pentola di coccio, a meno che non dice espressamente di farlo. Sempre consentono di dolci e pani di sedersi e raffreddare per 5-7 minuti prima di toglierli dal tegame.

Verdure come le patate e le carote devono essere tagliate non superiori a 1 "di spessore, e mettere nel fondo della pentola, in quanto richiedono più tempo per cucinare. Crock-POT di cottura può essere deliziosi sia per i pasti e dessert, quando alcune linee guida fondamentali sono seguiti .

სამზარეულო Asparagus გართობა და მარტივი გზა

მომზადების ძირითად როცა თქვენ აპირებს საზ asparagus. არსებობს რამოდენიმე მეთოდი სამზარეულოს მდუღარე, grilling, steaming, ან მოხალვით. მიკროტალღური ასევე კარგი ვარიანტი, როცა სამზარეულოს asparagus. Cut asparagus შევიდა სექციები და თქვენ შეგიძლიათ მისი გამოყენება stirfries შეგიძლიათ blanch asparagus და მას იყენებენ ბოსტნეულის dips. რა თქმა უნდა, არსებობს არაფერი მოსწონს steamed asparagus კარაქი, მარილი და პილპილი.

ყიდვისას asparagus დარწმუნდით, რომ იგი არის ახალი, asparagus იქნება გემოვნებით ბევრად უკეთესი და შეიძლება შენახულ იქნეს ორი სამი დღე, როცა სწორად ინახება. ერთხელ თქვენ მიიღებთ asparagus სახლში და მზად მომზადება, თქვენ დაგჭირდებათ მორთვა იგი. უმარტივეს გზას მორთვა asparagus ადრე სამზარეულოს არის უბრალოდ ამას ხელით მიერ მოღუნვა საფონდო სანამ არღვევს. თუ იგი არ არღვევს, მაგრამ მხოლოდ გადაღუნვები, ეს ალბათ ძველი და არ იქნება როგორც სუფთა, როგორც თქვენ გსურთ იგი. ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია კანი ბოლოში აქციების ეს არ არის ნამდვილად აუცილებელია, თუმცა ხშირად კი სასარგებლოა, როდესაც აქციების არის პატარა ვუდი. ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენით thicker asparagus ფაქტიურად უფრო flavorful ვიდრე ფანქარი თხელი ჯიში, რომ ადამიანთა უმრავლესობამ უნდა შეიძინოთ.

მარტივი გზა კანი asparagus თუ თქვენ გადაწყვიტავთ წავიდეთ რომ გზა, არის საერო stalk შესახებ counter ან საჭრელი დაფა და გამოიყენონ მცენარეული peeler. საწყისი ზედა asparagus კანი ყველა გზა ბოლომდე. ძირითადი მიზეზი არავის რომ კანი asparagus, როგორც ზემოთ ავღნიშნე, იქნება, რათა asparagus მეტი ტენდერი. თქვენ არ გჭირდებათ სრულიად კანი asparagus ან, უბრალოდ კანი down ერთ ერთ მხარეს შექმნან ტენიანობის შესვლის asparagus ხოლო ეს სამზარეულო.

თუ გსურთ ორთქლის asparagus აქ არის მარტივი მეთოდი. შემდეგ თქვენ timmed თქვენი asparagus to ზომა გჭირდებათ, და შესაძლოა peeled ეს ადგილი მათ saucepan და დაახლოებით დუიმიანი წყალი. სხვა steaming მეთოდით თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როცა სამზარეულოს asparagus უნდა დავდგეთ მათ ვერტიკალურად. დარწმუნდით, ჰალსტუხის-SAMYARO.com ქვედა და ზედა, რათა მათ არ ხარობს დასრულდება პან. მათ უნდა ორთქლი, რომელიც დაახლოებით 5 10 წუთის დამოკიდებულია სისქე.

დუღილის დიდი გზა საზ asparagus ასევე. გსურთ გამოიყენოთ მხოლოდ საკმარისი წყალი ფარავს asparagus მაგრამ დარწმუნდით ყველა ფუძეთა წინაშე იმავე მიმართულებით და დაფარულია წყლით. Asparagus მიიღებს შორის ოთხი ექვს წუთში საზ მთლიანად, თუმცა ისევ და ისევ, რომ დამოკიდებულია ზომა.

ერთი მეთოდი მართლაც ისარგებლონ იყენებს გრილი. სამზარეულო asparagus წლის გრილი ან პირდაპირ თავზე ცეცხლი ან skewers იძლევა დიდი smoky არომატით. იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მოგწონთ მათი, საზ asparagus ამისთვის სადმე 30 წამი 10 წუთი. კიდევ დიდი გზა საზ asparagus უნდა გადაიტანოთ მათ ფოლგაში და ცოტა ზეითუნის ზეთი და მარილი და პილპილი და მზარეულის მათ გრილი და 10-20 წუთის განმავლობაში. რამე დიდი Treat.

იმ ზამთრის დღეები, როცა ნამდვილად არ მინდა, რომ საზ asparagus წლის BBQ, კიდევ ერთი დიდი პარამეტრი მოხალვით. უბრალოდ სიცხის ღუმელში 425 ° F და საერო asparagus ბინა საცხობი ფურცელი lined ერთად ფოლგა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერ სუნელი გსურთ წლის asparagus როდესაც მოხალვით; მარილი, პილპილი, ლიმონის წიწაკა ან ნებისმიერი სხვა spice რომ თქვენ on მხრივ კარგია. თქვენ დაჯილდოვდა nice სატენდერო stalk ერთად შემწვარი არომატის დაახლოებით ორი სამი წუთის განმავლობაში.

5 Easy Steps to Stir Fry

Stir fry method of cooking is very healthy. It uses less oil and leaves the food crisp and not overly cooked, and thus not stripping out all the nutrients and vitamins from raw food especially vegetables. Stir frying only takes a matter of minutes if you follow these few easy steps.

1. Well equipped
Firstly, a wok is a must, not pan, a big round wok. A round-based one works well using gas burner while a flat based one works well on electric stoves. A good wok is heavy usually made of cast iron or carbonated steel, easily available is departmental store and Asian hardware shops. Teflon based just doesn't give you the same rich flavor. When first purchased, the iron wok must be seasoned, heat the wok until smoke start rises from the wok, and then pour in a table spoon of peanut oil. Wipe the oil around the wok surface and throw away excessive oil. This way, all dirt will be removed from the wok surface. Secondly, a ladle is a must. Choose one with strong handle.

2. Prepare your ingredients
All raw meat and vegetable must be cut uniformly in thickness and size in advance. This is to ensure the food is evenly cooked. Once the wok is heated, there is not enough time to cut anymore. Rice and noodles need to be pre-cook, rice to be steamed while noodles to be boiled to soft.

3. Seasoning a must.
Before cooking the main ingredients, Asian usually put in chopped garlic or shallots to enhance the taste of stir fry dishes. When the wok is heated, oil is put in, then garlic or shallots are put in to fry until golden brown. Only then the main ingredients are put in.

4. Meat first, vegetables second
For stir frying, this is can be considered the golden rule. Always cook meat first, vegetables second. Meat is harder to cook compared to vegetables. If both are cook together, the vegetables tend to overcook. Meat or seafood must be marinated with a pinch of salt first. Always toss the ingredients for even cooking. When stir frying rice or noodles, the goldren rule still applies, always meat first.

5. Sauce and seasoning
Lastly, add sauce to your stir fry dish. Sauces, such as oyster sauce, or sweet and sour, thin and thick black soy sauce are added into the wok to complete the stir fry dish. Oyster sauce, thin and soya sauce is the most common, packaged in bottles and easily bought from the supermarket shelves. Sweet and sour is popular unique but it's just simply tomato sauce and sugar. Simply put in the sauce after the meat and vegetables are cook in the wok, sauté for a while, and the dish is ready to serve.

¿Cómo funciona un frigorífico?

En el verano, ¿alguna vez has salido de una piscina y luego se sintió de pie muy frío en el sol? Eso es porque el agua en su piel se está evaporando. El aire se lleva el vapor de agua, y con él parte del calor se toma lejos de su piel.

Esto es similar a lo que ocurre dentro de los refrigeradores viejos. En lugar de agua, sin embargo, el refrigerador utiliza productos químicos para hacer el enfriamiento.

Hay dos cosas que deben ser conocidos para la refrigeración.
1. Un gas se enfría en la expansión.

2. Cuando usted tiene dos cosas que son diferentes temperaturas que tocan o están cerca unos de otros, la superficie más caliente se enfría y la superficie más fría se calienta. Esta es una ley de la física denominada Segunda Ley de la Termodinámica.

De Refrigeradores

Si nos fijamos en la parte posterior o inferior de un refrigerador viejo, puedes encontrar un tubo largo y delgado que se coloca de nuevo a otro. Este tubo está conectado a una bomba, que es accionado por un motor eléctrico.

En el interior del tubo se freón, un tipo de gas. Freón es el nombre comercial del gas. Este gas, químicamente se llama cloro-Flouro al carbono o CFC. Este gas se encuentra a doler el medio ambiente si se escapa de los refrigeradores. Así que ahora, otros productos químicos se utilizan en un proceso ligeramente diferente (véase la sección siguiente).

CFC comienza como un líquido. La bomba empuja a la CFC a través de una gran cantidad de bobinas en el área del congelador. Allí, el químico se convierte en un vapor. Cuando lo hace, que absorbe parte del calor que puede ser en el compartimiento del congelador. Como se hace esto, las bobinas se enfrían en el congelador y comienza a sentir el frío.

En la parte regular de su refrigerador, hay menos rollos y un espacio más grande. Por lo tanto, menos calor es absorbido por las bobinas y el vapor de CFC.

La bomba absorbe a los CFC en forma de vapor y las fuerzas a través de las tuberías más delgadas que están en el exterior del frigorífico. Al comprimirla, la CFC se vuelve en un líquido y el calor se emite y se absorbe por el aire a su alrededor. Es por eso que podría ser un poco más cálido detrás o debajo de su refrigerador.

Una vez que la CFC pasa a través de las bobinas del exterior, el líquido está listo para regresar a través del refrigerador y del congelador y otra vez.

Refrigeradores de hoy

Los refrigeradores modernos no utilizan CFC. En su lugar, utilizan el gas amoníaco. El gas de amoníaco se convierte en un líquido cuando se enfría a -27 grados Fahrenheit (-6,5 grados centígrados).
Un motor y el compresor comprime el gas amoníaco. Cuando se comprime un gas se calienta, ya que es a presión. Cuando se pasa el gas comprimido a través de las bobinas en la parte posterior o inferior de un refrigerador moderno, el gas amoníaco caliente puede perder su calor al aire de la habitación.

Acordaos de la ley de la termodinámica.

Medida que se enfría, el gas amoníaco puede transformarse en amoníaco líquido, ya que se encuentra bajo una presión alta.

El líquido fluye amoniaco a través de lo que se llama una válvula de expansión, un agujero minúsculo pequeño que el líquido tiene que pasar a través. Entre la válvula y el compresor, hay un área de baja presión porque el compresor está tirando el gas amoníaco de ese lado.
Cuando el amoníaco líquido realiza un área de baja presión se reduce y se transforma en un gas. Esto se llama vaporización.

Las bobinas y luego ir por la parte del congelador y regular de la nevera donde el amoníaco más frío en la bobina saca el calor de los compartimentos. Esto hace que el interior del congelador y el frío del refrigerador entero.
El compresor aspira el gas amoníaco frío, y el gas vuelve por el mismo proceso una y otra vez.

¿Cómo la temperatura de estancia dentro de la misma?

Un dispositivo llamado termopar (es básicamente un termómetro), puede detectar cuando la temperatura en el refrigerador es tan frío como quiera que sea. Cuando se alcanza esta temperatura, el dispositivo se apaga la electricidad al compresor.

Sin embargo, el refrigerador no está completamente sellado. Hay lugares, como alrededor de las puertas y en las tuberías de pasar, que pueden escaparse un poco.

Así que cuando el frío del interior de la nevera empieza a derramarse y las fugas de calor en el termopar enciende el compresor de nuevo en el refrigerador para enfriar de nuevo.
Es por eso que se escucha el motor del compresor del refrigerador que se acerca, correr por un rato y luego apagarse.

refrigeradores de hoy, sin embargo, son muy eficientes energéticamente. Los vendidos uso hoy en día cerca de un décimo de la cantidad de electricidad de los que fueron construidos hace 20 años. Por lo tanto, si usted tiene un refrigerador viejo, viejo, es mejor comprar uno nuevo, porque se ahorrará el dinero (y energía) durante un largo período de tiempo.

Para obtener más información, visite:

• Argone Laboratorio Nacional - Pregunte a un científico (http://newton.dep.anl.gov/newton/askasci/1993/eng/ENG30.HTM)

• Mano de Mr. 8 º grado de Ciencias de la web (http://www.mansfieldct.org/ / escuelas / mms / personal / mano / heatrefrig.htm)

• ¿Cómo Funcionan las Cosas - Refrigerador (http://www.howstuffworks.com/ / refrigerator.htm)
• Ciencia Treasure Trove - Página nevera (http://www.education.eth.net/ / acads / treasure_trove / refrigerator.htm)

Emballage des opérations de la Chambre pour les fruits et légumes

maisons d'emballage servir de centre de collecte pour les fruits et légumes avant la distribution et de commercialisation. Les maisons peuvent être remises emballage simple avec un équipement limité et les opérations minimes ou un grand complexe qui est bien équipé et avec des installations pour les opérations spécialisées. Les types d'actions menées varient en fonction de différents produits et les exigences du marché. Les produits qui sont destinés à des débouchés à l'exportation ou au supermarché sont souvent soumis à élaborer des opérations par rapport aux marchés locaux. Certaines de ces opérations sont les suivantes:

Tri et Parage

fruits et légumes fraîchement récoltés sont triés à l'uniformité dans la taille, la forme et des caractéristiques variétales. Endommagé, les pièces décoloré et pourri sont retirés pour rendre les produits plus attrayants et prévenir l'infection par les parties malades.

Lavage

Le lavage est nécessaire pour éliminer les matières étrangères sur le terrain telles que les salissures, les produits chimiques et de latex. Cela se fait généralement avant l'entreposage ou la vente au détail immédiate du produit. Afin de r educe l'incident de la carie, le chlore est souvent ajouté à l'eau de lavage.

Séchage

Le séchage est fait pour éliminer l'humidité excessive de la surface du produit. Séchage excessif devrait être évitée afin de prévenir le flétrissement, le rétrécissement et la perte d'eau.

Épilation à la cire

Le fartage est fait sur certains types de fruits et de légumes comme le gingembre, la tomate, les agrumes et de melons à réduire la perte d'eau, réduisant ainsi le flétrissement. En plus de cela, l'application de cire comestible permettra d'améliorer l'apparence du produit.

Durcissement

Blessé et meurtri surfaces de la racine, rhizome et tubercules sont autorisés à guérir en les tenant à température ambiante pendant quelques jours. Durcissement initie la formation de couches de périderme à des zones de blessures, ce qui réduit la perte d'humidité et l'infection microbienne. légumes suffisamment durci peut être stocké pendant une période plus longue.

Traitements chimiques

Les fongicides et régulateurs de croissance sont généralement utilisés pour réduire la carie et la croissance indésirables respectivement. L'utilisation de produits chimiques doivent être étroitement surveillés et dans les niveaux recommandés pour la consommation humaine.

Le classement

Fruits et légumes frais sont classés en groupes selon un ensemble de critères reconnus de qualité et de taille, chaque portant un nom accepté et les groupes de taille.

Emballage

Produire sont emballés dans des récipients appropriés pour fournir une protection contre les dommages mécaniques et biologiques au cours des opérations de manutention de transport et les suivantes. Les matériaux d'emballage devraient être des normes acceptées en matière de résistance, robustesse et résistance à la pression. Les paquets doivent avoir une ventilation adéquate de sorte que la production ne sera pas réchauffer en raison de la chaleur résultant de la respiration. Une ventilation excessive, cependant, peut entraîner le flétrissement.

Le pré-refroidissement

Le pré-refroidissement est une étape essentielle avant l'entreposage à basse température. Il est l'élimination rapide de la chaleur du champ de la production pour réduire le taux de la respiration, l'activité microbienne et de la charge de réfrigération. Le pré-refroidissement peut être fait avec de l'eau glacée, de glace ou l'air frais (refroidissement à air forcé), par lequel le produit est refroidi à la température de demi de refroidissement.

Stockage

Stockage à basse température a été un moyen efficace de prolonger la durée de conservation des fruits et légumes frais. Il permet également de commercialisation ordonnée et la distribution des produits en temps de production de pointe. Les exigences de température pour les produits pouvant varier selon la variété, l'emplacement, le stade de maturité et d'autres facteurs. Il est important de noter que l'entreposage au froid est un outil utilisé pour maintenir la qualité mais pas à l'améliorer.

Transports

Une manipulation correcte du produit pendant le transport est essentiel pour réduire les pertes au minimum et de maintenir leur qualité de la ferme à la maison d'emballage et de conditionnement maison sur le marché. La utilisé des camions réfrigérés pour transporter les produits très périssables et de valeur élevée conserveront leur qualité pendant une durée prolongée. En non fourgonnettes ventilé, la température des fruits ou des légumes augmente rapidement, ce qui augmente la respiration et la décomposition.