cucina Crock-pot in grado di offrire alcuni piatti molto saporiti e dolci tuttavia alcune regole fondamentali da seguire quando si utilizza una pentola di coccio per cucinare. Si dovrebbe fare attenzione a non mescolare per il cibo durante la cottura in una pentola di coccio. Prendendo il coperchio durante la cottura provoca una grande quantità di calore a fuggire, quindi il cibo deve essere mescolato se è chiaramente indicato nella ricetta.
Alcuni elementi possono essere aggiunti solo alla fine del tempo di cottura. Quando si utilizza il latte e la panna acida essere sicuri di attendere ultimi quindici minuti di cottura prima di aggiungere questi ingredienti. A meno che la ricetta non preveda diversamente, frutti di mare ha solo bisogno di essere incluso durante l'ultima ora del tempo di cottura.
Pasta e requisiti di cucinare il riso sono molto diversi per la cottura crock-pot. Per ottenere i migliori risultati con la pasta, cuocere in acqua bollente fino a poco tenero, e quindi aggiungere la pasta al piatto principale durante gli ultimi trenta minuti di cottura. Si dovrebbe anche provare ad usare il riso a grana lunga convertito per i migliori risultati. Se il riso non risulta cotto completamente attraverso, è possibile aggiungere un altro 1-1,5 tazze di liquido per ogni tazza di riso. fagioli bollire sempre prima di aggiungerli alla pentola di coccio per la cottura.
Gli alimenti surgelati possono essere utilizzati in cucina crock-pot. Quando la cottura mezzo congelato si consiglia di utilizzare almeno una tazza di liquido caldo con la carne. Nel preparare questo tipo di pasti che dovrebbero essere tutti e per ulteriori quattro a sei ore a bassa temperatura o due ore in alto.
Contrariamente alla credenza popolare, cucinare la carne cruda nella pentola di coccio, è molto sicuro. Durante il processo di cottura, la temperatura interna della carne raggiunge circa 170 gradi nel settore delle carni e 190 gradi nel pollame. Due cose importanti da ricordare è comunque sempre a cucinare la carne per il suo tempo di completare consigliato nella ricetta consiglia di tempo. In secondo luogo, non rimuovere il coperchio sulla pentola a lenta. Non vi è alcun obbligo di carni scure in anticipo a meno che le si preferisce l'aspetto e il sapore della carne rosolata.
Quando la cottura in una pentola di coccio, i migliori sapori verranno da tutta erbe e spezie. Schiacciato erbe e spezie perdono rapidamente il loro sapore durante la cottura lunga, ma le spezie intero mantenere il loro sapore durante la cottura tutto perché si prendono più tempo per lasciare andare il loro sapore.
Crock-pentole possono essere utilizzate per la preparazione di dolci e prodotti da forno come bene. Si dovrebbe essere sicuri di non battere più di pane e dolci, e dovrebbe sempre seguire le linee guida ricetta consigliata. Non aggiungere mai acqua alla pentola di coccio, a meno che non dice espressamente di farlo. Sempre consentono di dolci e pani di sedersi e raffreddare per 5-7 minuti prima di toglierli dal tegame.
Verdure come le patate e le carote devono essere tagliate non superiori a 1 "di spessore, e mettere nel fondo della pentola, in quanto richiedono più tempo per cucinare. Crock-POT di cottura può essere deliziosi sia per i pasti e dessert, quando alcune linee guida fondamentali sono seguiti .
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